はじめまして
青々とした新緑が太陽の日差しを浴びて、心地よい風と共に清々しさを感じる季節となりましたね
新緑と言えば、この時期旬を迎えるのが緑茶ですね～
その年の最初に収穫される緑茶が新茶（一番茶）です。
新茶は春から夏に移る変わる節目の日である「八十八夜」頃から収穫されます
茶摘みの歌詞にもあるように「夏も近づく八十八夜～
」
夏の訪れを茶摘みの様子と共に歌っています
ちなみに今年の八十八夜は５月２日です 皆さんご存知でしたか？？？
緑茶にはカテキン・フッ素が含まれており、殺菌・抗菌効果で口腔内の健康にも注目されています
食事の後はお口の健康に旬の新茶を味わってみてはいかがでしょうか
と、ここまでお茶の話を詳しくさせて頂きましたが、
わたくしこの5月より受付担当になりました
管理栄養士の澤村と申します
これからこばやし歯科のスタッフとして栄養の面でも
子ども様からお年寄りの方までそれぞれの食生活に寄り添った食の提案や情報発信をしていきますので
どうぞよろしくお願い致します
ちなみに私はセオリー澤村という名をマネージャーより頂戴しました
これから皆様に旬の情報を届けていきますね
セオリー澤村でした
